Un litro de leche
6 cucharadas grande de azúcar
Poner un poco de aceite a calentar, freír la matalauva y unos trocitos de pan.
Disolver en un vaso de leche dos o tres cucharadas de harina aproximadamente y poner el resto a hervir, cuando este hirviendo agregárselo y remover a fuego lento asta que se haga una bechamel especita, cuando enfrie apartarlo y ponerle por encima los trocitos de pan frito y canela molida.
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