Pasas de corinto, unos trozos de pan
6 huevos, 200 grs. de azúcar.
Se hierve un litro de leche con una cáscara de limón y rama de canela, cuando se tiemple se le mezclan todos los ingredientes.
Untar un molde con caramelo y ponerlo en el horno al baño Maria unos 30 ó 40 minutos.
Si queremos hacer una crema de caramelo, se mezcla este con dos cucharadas de nata.
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